Granada y Lago Cocibolca
LA GRAN SULTANA DE NICARAGUA
Fundada por Francisco Hernández de Córdobas en 1524, la ciudad de Granada, también conocida como la Gran Sultana, es uno de los mayores atractivos turísticos en el país y uno de los puntos más visitados por turistas extranjeros en la actualidad. La arquitectura colonial y neoclásica de su antiguo centro, sus museos, galerías, hoteles, restaurantes, bares y ambiente cosmopolita la convierten en un destino por sí misma, pero es también un punto de partida para visitar los otros atractivos de la región.
El Parque nacional Volcán Mombacho de Nicaragua, se ubica al sur de Granada y de las Isletas de Granada. La belleza de sus paisajes y la riqueza de su flora y fauna hacen de este lugar un sitio único.
El platillo típico tradicional de la ciudad que se sirve en los kioscos del parque Central y se vende en el Mercado Municipal, es sin lugar a dudas el Vigorón o Chicharrón con Yuca, aderezado con chiles de mimbro, degustado con una refrescante chicha de maíz o cacao.
El Gran Lago de Nicaragua (o Lago Cocibolca) es un lago de agua dulce, tiene una extensión de 8,264 km², siendo el mayor de América Central. Tiene en su interior más de 400 isletas, tres islas y dos volcanes. Fue bautizado con diferentes nombres: las tribus indígenas lo llamaban Cocibolca, los conquistadores españoles le llamaban La Mar Dulce, y los granadinos le llamaron Lago de Granada. Actualmente hay cuatro puertos principales en sus costas: Granada, San Carlos, San Jorge y San Miguelito. Sobre una isla pequeña llamada «El Castillo», se encuentra la fortaleza San Pablo, construida entre los años 1670 y 1685 por la necesidad de hacer frente a los ataques de piratas en esa ciudad, comunes a mediados del siglo XVII. Por el atractivo natural y de historia que tienen las comúnmente llamadas «Isletas de Granada» se han convertido en un importante destino para turistas nacionales y extranjeros.
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